La máquina de fermentación de ajo negro HY-100 es una máquina de pequeña capacidad para la producción de ajo negro. Cuenta con 20 bandejas de fermentación y tiene una capacidad de entrada de aproximadamente 100 kg de ajo fresco y una producción de aproximadamente 50 kg de ajo negro.
Nuestra máquina de fermentación de ajo negro utiliza tecnología de fermentación anhidra. Su funcionamiento es sencillo y la calidad es estable. Tanto las bandejas de fermentación como el cuerpo de la máquina están fabricados con SUS 304.
El proceso incluye principalmente la fermentación y el secado, y el ciclo total es de aproximadamente 18 días.